Cos’è l’Acido Clorogenico L’acido clorogenico viene anche chiamato con l’abbreviazione “ACG” e si presenta come un composto organico di colore tendente al verde, tipica del processo di ossidazione. Dal punto di vista della struttura chimica l’acido …
Categoria: Alimentazione
Che Pianta è Il meliloto è comunemente conosciuto come l’erba in grado di fluidificare il sangue, migliorandone la circolazione, al fine di contrastare l’insufficienza venosa e linfatica. Il Melilotus officinalis L. fa parte della famiglia Papilionacee, …
La pizza è considerata l’alimento per eccellenza, diffusa e amata in ogni parte del mondo, rivisitata, riadattata ma sempre e comunque irrinunciabile. Le combinazioni adottate per la farcitura, per l’impasto, per le singole intolleranze alimentari alla …
Il tono dell’umore viene spesso influenzato anche a tavola, a seconda dello stile alimentare abitudinario e degli alimenti assunti. I soggetti affetti da uno stato depressivo presentano una perdita della flessibilità del tono dell’umore, dimostrandosi influenzabile …
La mostarda viene utilizzata soprattutto all’interno delle tradizioni culinarie dell’Italia settentrionale e della Toscana, sotto alcune variazioni a livello degli ingredienti a seconda della zona di produzione. Una delle forme originarie più conosciuta della mostarda consiste …
Alimenti da Non Mangiare Quali sono i cinque alimenti da evitare quando si vuole perdere peso e intraprendere un regime alimentare ipocalorico? Alcuni cibi, presenti quotidianamente sulle nostre tavole, rischiano di compromettere la perdita di peso …