La gravidanza extrauterina è caratterizzata da un impianto al di fuori dell’utero, come dettato dal termine stesso, dove normalmente avviene la fecondazione e l’impianto dell’ovulo. A momento della fecondazione gli spermatozoi risalgono la cavità uterina all’interno delle tube per poi ridiscendere e annidarsi nella cavità stessa dove l’embrione potrà successivamente svilupparsi allo stadio di feto….
Il sale iodato è il più comune insaporitore utilizzato in cucina, ricavato dai processi di lavorazione delle acque di mare oppure dalle miniere di salgemma, addizionato quindi artificialmente con la presenza di iodio, nello specifico di iodato di potassio. Le singole quantità di iodio vengono stabilite in base alle diverse popolazioni, mentre sul territorio italiano…
Il sale da cucina, detto scientificamente cloruro di sodio, che a temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino incolore, dal sapore caratteristico. Il cloruro di sodio si trova abbondantemente in natura, concentrato soprattutto all’interno delle acque in forma disciolta, fino a dare origine alle acque marine. Come minerale invece, il cloruro di sodio, si…
La spezia dello zenzero è una radice erbacea delle Zingiberaceae, appartenente alla stessa famiglia del cardamomo, originaria dei territori dell’Estremo Oriente, con coltivazione attiva in tutta a fascia tropicale e subtropicale. Lo zenzero possiede un rizoma carnoso dal quale si diramano lunghi fusti sterili formanti sia da foglie che da corti scapi fertili. I fiori…
L’intolleranza al frumento rientra all’interno delle categorie delle varie intolleranze alimentari che, durante il corso degli ultimi anni, si sono sviluppate a macchia d’olio all’interno della popolazione al punto da riportare stime pari al 13% negli adulti e al 10% nei bambini, questo anche in conseguenza alle modificazioni dei prodotti alimentari subiti dai processi industriali…
Il pepe rosa trae origine dall’albero sempreverde Schinus molle, conosciuto anche con il nome di “falso pepe”, in grado di raggiungere i 5/7 metri di altezza, di forma simile a quella dell’albero del salice, con rami in grado di raggiungere quasi il livello del suolo. L’albero del pepe emana anche un piacevole aroma, dovuto soprattutto…
Il pepe nero è una pianta appartenente alla famiglia delle Piperacee. I frutti della pianta vengono coltivati allo scopo di essere raccolti e successivamente essiccati per l’impiego in cucina sotto forma di spezia. Il frutto del pepe nero, sotto lavorazioni differenti, viene usato anche per la produzione del pepe verde e del pepe bianco. La…
Con il termine virus intestinale si intende una serie di diversi sintomi che colpiscono l’apparato gastrointestinale, caratterizzati soprattutto da vomito e dissenteria. Nella maggior parte delle casistiche i diretti responsabili sono i virus appartenenti a differenti famiglie, mentre la terminologia più idonea per questa condizione è denominata gastroenterite virale. Il virus risulta diffuso in tutto…
L’intolleranza glucidica viene definita anche “pre-diabetica”, ovvero la patologia che precede l’insorgere del diabete di tipo 2. In questa specifica fase il livello della glicemia presente nel sangue supera la soglia definita normale, ma non sufficientemente da poter essere definito ancora diabete. Le linee guida messe a disposizione odiernamente prevedono un’intolleranza glucidica del termine anziché…