Con l’arrivo della bella stagione si aprono ufficialmente le porte della coltivazione dei pomodori, la pianta annuale appartenente alla famiglia delle Solanaceae, dalle bacche color rosso ampiamente utilizzate nelle cucine di tutto il mondo. Questa specie …
Categoria: Alimentazione
Il miele viene prodotto naturalmente dalle api e da altri imenotteri in misura nettamente inferiore tramite il nettare e la melata. Il miele viene utilizzato dalle api in parte come base della loro stessa nutrizione, in …
Il caffè risulta una delle bevande più amate e consumate al mondo, integrato all’interno della prima colazione, completamento di fine pasto, consumato spesso anche durante i momenti di pausa nelle relazioni sociali, in quantità superiori rispetto …
Con il termine ‘spezie’ si intendendo genericamente sostanze aromatiche d’origine vegetale utilizzate in cucina per insaporire le varie preparazioni, conosciute sin dalle epoche più antiche in direzione dei rimedi naturali contro disturbi e patologie. Le spezie …
La famosa salsa Worcestershire, denominata anche salsa Worcester, consiste in una salsa di origine inglese caratterizzata da un gusto agrodolce e leggermente piccante, chiamata in tal modo dall’omonima contea Worcestershire. La salsa si adatta a diverse …
Il Wasabi, denominato nello specifico Eutrema japonicum o ravanello giapponese, consiste in una tipica pianta del Giappone appartenente alla famiglia delle Brassicacee. Il Wasabi cresce soprattutto nelle aree più fredde a ridosso dei fiumi giapponesi, in …