Alga Wakame proprietà, benefici e controindicazioni

Cos’è L’alga Wakame, detta undaria pinnatifida, trae la sua origine dalla famiglia delle alghe brune, ovvero quelle alghe commestibili appartenenti al genere Laminaria. Originaria del Giappone e della Corea della Cina, l’alga cresce naturalmente raggiungendo i 7 metri di profondità sui fondali marini. Dagli anni ’80 la sua coltivazione avviene anche lungo le coste Bretoni, […]

Alga Spirulina proprietà, benefici e controindicazioni

Cos’è L’alga Spirulina possiede particolari proprietà nutritive, denominata l’integratore alimentare per eccellenza. L’alga è anche denominata Arthrospira platensis, mentre il suo habitat ha origine in laghi salati in presenza di acque alcaline. Il suo bassissimo contenuto di calorie la rende un ottimo integratore utilizzato soprattutto dagli sportivi e per chi segue un regime dietetico ipocalorico. […]

Alga Laminaria proprietà, benefici e controindicazioni

Cos’è L’alga Laminaria, scientificamente nota con il nome di Laminaria digitata, è un’alga bruna dalle lunghe dimensioni che si estendono per circa quattro metri, presentando un colore marrone scuro, costituita da un tallo che si allarga in quelle che vengono definite “dita”. Il suo habitat ha origine nei mari e negli oceani freddi, in particolare […]

Alga Kombu proprietà, benefici e controindicazioni

Cos’è L’alga kombu è particolarmente conosciuta e apprezzata soprattutto in Giappone, sotto il suo nome si cela in realtà una serie di alghe brune della famiglia delle Laminarie, come la Laminaria Japonica (provieniente dal Giappone) e la Laminaria digitata (proveniente dalla Bretagna). L’alga Kombu è considerata un integratore e un rimedio naturale, ottima per l’utlizzo […]

Alga Klamath proprietà, benefici e controindicazioni

Cos’è L’Alga Klamath assume il suo nome dal lago in cui cresce e prolifera, ovvero il “Klamath Lake” nell’Oregon. Questo tipo particolare di pianta rappresenta in realtà un un insieme di alghe dai colori verdi-azzurre appartenenti alla specie Aphanizomenon flos-aquae. Il momento migliore per raccogliere l’alga Klamath è il periodo estivo, attraverso un processo che […]

Alga Kelp proprietà, benefici e controindicazioni

Cos’è L’alga Kelp cresce in acque marine di lieve profondità, ed è un particolare tipo di alga bruna ricca di sostanze nutritive, che si adatta alle coste di tutto il mondo. L’alga Kelp produce soprattutto alginato di sodio, ovvero un composto usato come addensante in diversi alimenti, come il gelato e i condimenti per le […]